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récréation culinaire

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vous y trouverez : du matériel de décoration de table, des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons etc........

A toutes saveurs!

lemoine christelle

A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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voici un petit aperçu du type de vaisselle que j'aime

j'aime les formes épurées

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Cannelés de juliette (28/02/2009 publié dans : pâtisserie )

Vous connaissez sans aucun doute les Cannelès Bordelais ! Se sont les petites gourmandises que ma fille juliette me réclame très souvent. d'une forme très particulière, les cannelès sont d'une ...
Crumble de Cabillaud au parmesan et aux noix (26/02/2009 publié dans : poisson )

Pour 4 personnes il vous faut : 4 petits pavés de Cabillaud Pour le crumble ; 80 g de cerneaux de noix 70 g de parmesan râpé 50 g de chapelure 1 gousse d’ail 50 g de beurre mou Persil plat Sel et ...
Pimientos del piquillos farcis à la brandade de morue (26/02/2009 publié dans : Entrées )

c'est une recette très simple et très rapide à préparer que j'ai découvert dans le sud de la france l'an dernier. j'adore. C'est une recette qui fait l'unanimité à la maison ! elle peut être ...
Mini cocotte de pommes et pruneaux à l'armagnac (25/02/2009 publié dans : gratin de fruits )

Voici une petit dessert d'hiver 100% fruit! Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes Pour 4 mini cocottes il vous faut 4 grosses pommes 50g de beurre 12 pruneaux dénoyautés 4 cuill à soupe de ...
Rénuion de présentation du thermomix Tm 31 (24/02/2009 publié dans : ustensiles et divers )

Juste une petit mot pour vous dire, que si vous êtes dans la région de Commercy et que vous êtes intéressé par ce formidable robot qu'est le thermomix ( que vous ne trouverez pas en vente sur ...
Verrine de Créme de foies de volaille au riesling (23/02/2009 publié dans : recettes thermomix )

Me voici de retour, après de superbes vacances sous le soleil des antilles. Je vous remercie pour les commentaires super sympa que vous m'avez laissé. je ne peux pas y répondre pour le moment mais ...
Crumbles aux poireaux et au saumon. (17/02/2009 publié dans : Entrées )

voici la dernière petite recette avant mon départ pour quelques jours au soleil. Crumbles aux poireaux et saumon Préparation 25 minutes Cuisson 30 minutes Pour 6 crumbles il vous faut : Rouleaux ...
Soupe de lentilles corailles au safran et pancetta rôrie (16/02/2009 publié dans : Entrées )

Soupe de lentille corail au safran et pancetta rôtie Prêt d’avance Préparation 10 minutes Cuisson 45 minutes Très facile et pas cher Pour 6 personnes il vous faut 300g de lentilles corail ½ citron ...
Mousseline de coquille Saint Jacques à l'oseille (14/02/2009 publié dans : Entrées )

Cette recette est vraiment sublime à faire en entrée pour la Saint Valentin . Vous pouvez aussi sans problème utiliser cette recette en petites cuillères à l’apéritif c’est l’entrée que je préfère ...
Tartelette de Magret de Canard au chèvre et au thym (12/02/2009 publié dans : Entrées )

1 C’est une recette facile 15 minutes de préparation Cuisson 22 minutes Pour 12 tartelettes il vous faut : 2 rouleaux de pâte feuilletée 120g de tomates confites en bocal 1 bouquet de basilic ( 15 ...
Aligot (11/02/2009 publié dans : Pomme de terre )

L’aligot est une recette originale, c’est un plat convivial et chaleureux que j’adore. A déguster en famille ou entre amis Très simple mais vraiment excellent, que du bonheur ! Pour 4 personnes ...
Terrine de fromage de chèvre aux deux figues (10/02/2009 publié dans : Entrées )

Terrine de fromage de chèvre frais aux deux figues Essayez, vous m'en direz des nouvelles ! Préparation 10 minutes Pas de cuisson Repos 1 h Facile Prêt d’avance Pour 6 personnes : · 6 figues ...
Tartelette de Ganache au chocolat et éclats de pistaches (09/02/2009 publié dans : pâtisserie )

Voici une petite recette Demarle que vous pouvez réaliser à l’avance et qui ravira toute votre petite famille! Préparation 30 minutes Cuisson 15 minutes Pour 12 tartelettes il vous faut : 2 ...
Crevettes flambées aux whisky (08/02/2009 publié dans : Entrées )

Voici une petite recette rapide pour les gourmets qui n’ont pas trop de temps. J’ai fait cette recette hier avec des queues de gambas crues, mais franchement je trouve que c’est bien meilleurs ...
Mini Dacquois Framboise chocolat Blanc (07/02/2009 publié dans : pâtisserie )

Ingrédients pour le Dacquois : 150 g de poudre de noisettes 50 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 120 g de blancs d'oeuf ( soit environ 4 blancs) 60 g de sucre semoule 80 g de noisettes ...
Sauté de veau marengo (05/02/2009 publié dans : cuisson en cocotte )

Voici une recette de grand mère traditionnelle c'est une recette goûteuse délicieuse et réconfortante par ce temps glacial Pour 6 personnes il vous faut : 1 kg de veau 30 g de beurre 3 C à soupe ...
Cage de Panna cotta framboises chocolat blanc pour la saint valentin (04/02/2009 publié dans : Verrines sucrées )

Voici une petite idée de dessert et de présentation sympa pour la saint valentin en plus ultra simple à préparer ! Temps de préparation 5 minutes : réfrigérateur 4 h Pour 6 petits cœurs il vous ...
Petite salade de Bresaola sauce crémeuse au chèvre (03/02/2009 publié dans : Entrées )

un petit air d'italie dans votre assiette hum j'adore! j'avais envie de vous montrer un petit extrait d'un livre de cuisine que j'aime beaucoup le LAROUSSE COMME UN CHEF c'est un livre clair et ...
Croque quiche au saumon ( bouchées apéro) (02/02/2009 publié dans : amuses bouches )

C’est une recette Demarle appréciée par tous mes convives. Je réalise souvent cette recette à l’avance et je congèle sans problème mes petites bouchée. A réchauffer pendant 5 minutes au moment de ...
Polenta moelleuse et son émincé de poulet au curcuma et aux pistaches (01/02/2009 publié dans : Plats complets )

C’est le plat favori de mes enfants. Ultra pratique lorsque l’on rentre tard et c’est mon cas en ce moment Je croule sous le boulot et je n’ai pas trop le temps de préparer des plats qui mijotent ...