Lorsque je cuisine, j'aime retrouver les vraies saveurs de mon enfance .

 Hier j'ai fait l'acquisition d'une magnifique cocotte en fonte ( j'adore la décoration culinaire)

dont voici une petite photo.

elle est vraiment très belle et peut se retrouver au centre de la table sans problème

La fonte émaillée est un matériaux sain et traditionnel , de haute résistance parfaitement adaptée  au mijotage, elle retient et diffuse la chaleur de façon homogène

la cuisson se fait en douceur, c'est une petite merveille !!!!

pour cette recette ultra simple et délicieuse de

POULET RÔTI AU ROMARIN

il vous faut:

6 morceaux de poulet

20g de beurre

2 oignons

250g de champignons de paris

200g de lardons

1 brin de romarin

20 cl de vin blanc

sel poivre

1 bouquet garni

800g de pommes de terre roseval

Faire revenir 6 morceaux de poulet dans 20g de beurre.

ajouter ensuite les oignons  et les champignons émincés, les lardons et la branche de romarin.

déglacer ensuite avec le vin blanc,

ajouter sel ,poivre et bouquet garni.

Mettre les pommes de terre coupées en rondelles sur de dessus

et  cuire à feu doux à couvert pendant 45 minutes minimum.