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A toutes saveurs!
A propos de moi
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
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Mercredi 31 décembre 2008
3
31
/12
/Déc
/2008
08:00
Pour 6 personnes il vous faut:
6 morceaux de poulet
20g de beurre
2 oignons
1 bocal de morille
200g de lardons
1 brin de romarin
20 cl de vin blanc
sel poivre
1 bouquet garni
25 cl de crème fraîche
Faire revenir 6 morceaux de poulet dans 20g de beurre.
ajouter les oignons , les champignons émincés, les lardons et la branche de romarin.
Déglacer ensuite avec le vin blanc,
ajouter sel ,poivre et bouquet garni.
Cuire à
feu doux à couvert pendant 40 minutes minimum.
Ajouter le crème fraîche 2 minutes avant la fin de cuisson et servez avec un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.
Par chris
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Publié dans : cuisson en cocotte
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
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