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christelle LEMOINE 1

A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

Un peu de déco

quelques idées pour vos centres de table

 

centre de table

 

 

 

 

composition-de-table.jpg

Déco de table

voici un petit aperçu du type de vaisselle que j'aime




j'aime les formes épurées


Vendredi 9 janvier 2009 5 09 /01 /2009 17:46

      

      Réalisation 5 minutes  pas de cuisson

      Voici un petit dessert sympa à réaliser avec les produits du placard !

 

1        petite boite de pêche au sirop

½  boîte de crème de marron ( hum)

Quelques petits gâteaux secs (macaron amaretti pour moi)

Un peu de crème chantilly  du commerce ( si vous n’avais pas de siphon )

Ou 20 CL de crème fraîche liquide et  3 C à soupe de sucre glace.

Un peu de sucre coloré pour le décor !

 

Préparation

 

Coupez les pêches en petits cubes

Brisez grossièrement les biscuits et recouvrez en le fond de 4 verrines

Arrosez les biscuits avec un peu de jus des pêches

Nappez largement de crème de marron

Ajouter les quartiers de pêche

 

Dans un bol délayez la crème fraîche bien froide  avec le sucre glace , passez le mélange à la passoire en l’incorporant dans le siphon bien froid lui aussi.

Fermez bien le siphon ajouter un cartouche de gaz  et secouez pendant 10 secondes.

Pour obtenir une merveilleuse chantilly !

Saupoudrez de sucre coloré  ( ultra facile à faire  il suffit  de mettre du 3 c de sucre cristallisé  dans un petit pot en verre type pot de bébé, d’ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire liquide, et de secouer énergiquement  et voilà !)

 


Mes enfants ont adoré !

 

   

 

Par chris - Publié dans : Verrines sucrées - Communauté : Gastronomes
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