voici le lien de mon site 2 eme site
location de matériel de cuisine
vente de produits culinaires
gestion des ateliers culinaires
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
quelques idées pour vos centres de table


Réalisation 5 minutes pas de cuisson
Voici un petit dessert sympa à réaliser avec les produits du placard !
1 petite boite de pêche au sirop
½ boîte de crème de marron ( hum)
Quelques petits gâteaux secs (macaron amaretti pour moi)
Un peu de crème chantilly du commerce ( si vous n’avais pas de siphon )
Ou 20 CL de crème fraîche liquide et 3 C à soupe de sucre glace.
Un peu de sucre coloré pour le décor !
Préparation
Coupez les pêches en petits cubes
Brisez grossièrement les biscuits et recouvrez en le fond de 4 verrines
Arrosez les biscuits avec un peu de jus des pêches
Nappez largement de crème de marron
Ajouter les quartiers de pêche
Dans un bol délayez la crème fraîche bien froide avec le sucre glace , passez le mélange à la passoire en l’incorporant dans le siphon bien froid lui aussi.
Fermez bien le siphon ajouter un cartouche de gaz et secouez pendant 10 secondes.
Pour obtenir une merveilleuse chantilly !
Saupoudrez de sucre coloré ( ultra facile à faire il suffit de mettre du 3 c de sucre cristallisé dans un petit pot en verre type pot de bébé, d’ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire liquide, et de secouer énergiquement et voilà !)
Mes enfants ont adoré !
Voici ma cuisine
le matériel avec lequel je travaille en permanence:
Mon Kitchenaid
Mon thermomix TM 31