Partager l'article ! Chantilly ultra rapide à la framboise: ma petite francine voici la recette de la chantilly à la framboise que j'ai fait hier pour tester ...
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A propos de moi
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
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Jeudi 29 janvier 2009
4
29
/01
/Jan
/2009
08:04
ma petite francine voici la recette de la chantilly à la framboise que j'ai fait hier pour tester
ton nouveau siphon
il vous faut :
20 cl de crème liquide bien froide
100 g de coulis de framboise surgelé
30 g de sucre glace
faire décongeler le coulis de framboise 30 seconde au micro onde .
A l'aide d'un fouet mélanger le sucre glace et le coulis de framboise( attention à ne pas faire de grumeaux avec le sucre glace) , ajouter ensuite la crème lraîche liquide.
filtrer à l'aide d'une passoir et mettre l'ensemble dans le siphon.
ajouter un cartouche de gaz
secouer vivement pendant 30 seconde et server .
cette chantilly se conserve 8 jours dans le siphon au frigo.
vous pouvez la servir seule sur un petit gâteau , en verrine avec des fruits.................................etc
Par chris
-
Publié dans : dessert express
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Commentaires
Ouah la belle couleur !
Bisous, Eva
Commentaire n°1
posté par
Eva
le 29/01/2009 à 16h38
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