750g

Voici une petite recette Demarle que vous pouvez réaliser à l’avance et qui ravira toute votre petite famille!

Préparation 30 minutes

Cuisson 15 minutes

Pour 12 tartelettes il vous faut :

2 rouleaux de pâte sablée

300g de chocolat

22 cl de crème fraîche liquide

2 sachets de thé

60 g de pistaches non salées

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°c

Etalez la Pâte puis découpez 12 disques ( en fonction de la taille de vos moules) avec un découpoir  de 9.5cm pour moi.

Foncez les disques de pâte et faire cuire à blanc 15 minutes à 170°c.

Laissez refroidir.

Préparation de la Ganache.

Cassez le chocolat en très petits morceaux  et placez le dans un saladier.

Faites bouillir la crème liquide puis hors du feu plongez les deux sachets de thé.

Couvrez et laissez infuser pendant 3 minutes.

Retirez les sachets de thé, faites bouillir à nouveau et puis versez sur le chocolat.

Mélangez bien avec une spatule haute température pour obtenir une pâte lisse brillante et assez épaisse.

Dressage :

Avec une cuillière à soupe ,remplissez de ganache les fonds de tarte cuits.

Décorez avec les pistaches hachées .

Et servez bien frais !