750g

( chef du restaurant le Crillon à Paris)
c'est le chef qui a participé au jury de la finale d'un Dîner presque Parfait sur M6

J'adore ce gâteau, il est très simple à réaliser et fait le bonheur de mes enfants!

Pour un gâteau de 8 personnes
 
Ingrédients :
 
- 120g de beurre
- 120g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 120g de farine
- ½ paquet de levure
- 1 orange
 -4 cuil à soupe de Nutella

 
Préparation

Préchauffez le four à 190°c
Prélevez les zestes de l'orange, presser le jus.
 
Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs entiers, le zeste et le jus d'orange.
Finir en ajoutant la farine mélangée avec la levure.

Battez vigoureusement

Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étalez la à l’aide d’une spatule en une couche bien régulière de 5 mm environ.

Enfournez pour 6 minutes environ jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Pendant ce temps faite  fondre le Nutella pour qu’il devienne onctueux .

Sortez le gâteau du four

Faites le glisser sur votre plan de travail, étalez le Nutella en, fine couche , roulez le gâteau encore chaud sur lui-même en vous aidant de la feuille de papier sulfurisé que vous décollerez petit à petit .

Serrez le plus possible pour que le gâteau ait une jolie forme arrondie .

Laissez refroidir sans couvrir

Saupoudrez légèrement de cacao et coupez en tranche très fine .