750g

Voici la recette d'un gâteau tout simple et très rapide à réaliser.

J’ai trouvé cette recette dans le livre  "Démoulez-les" de la gamme Tupperware.

J’aime ce gâteau, je le trouve moelleux, fondant en bouche avec une petite pointe d’acidité….

Bref c’est un délice.

Testez le et dîtes moi ce que vous en pensez !

Préparation :10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes :

125g de sucre,
2oeufs

75g de beurre

le jus d'un pamplemousse soit environ 10cl

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de mascarpone
pour le sirop:

 le jus d'un pamplemousse ( 10 cl) et 60g de sucre glace

Faites préchauffer le four th 6 ou 180°.

Dans un bol, versez le sucre et les oeufs et mélangez  jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu, et le jus du pamplemousse. Mélangez.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le mascarpone et terminez de mélanger délicatement en soulevant bien la pâte.

Versez la pâte dans votre moule et faites cuire dans le four préchauffé, toujours à 180°, 30 à 35min.


Sirop  : pressez le pamplemousse  et ajoutez le sucre glace. Mélangez.

Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 min pour le démoulez et arrosez le du jus de pamplemousse sucré.

Laissez  refroidir avant de déguster.