750g

Voici ce matin une recette pour les gourmets et les gourmands.

C’est un  dessert ensoleillé pour finir un repas à l’extérieur en beauté

Simple à réaliser, rapide, et léger, vous allez en redemander !

C’est une recette tirée du livre « tout barbecue » de weber.

Préparation 5 minutes

Cuisson 4 minutes

Pour la salade de fruits :

6 pêches ou nectarines mûres
3 cuillerées à café de sirop d’érable (un peu plus pour servir)
1 cuillerée à soupe de miel liquide
1 cuillerée à soupe d’huile
150 g de crème fraîche
200 g de framboises fraîches

Pour la décoration :

brins de menthe fraîche
framboises fraîches

Préparation :

Coupez les pêches ou les nectarines en deux et retirez le noyau.

 Mélangez dans un bol le sirop d’érable, le miel et l’huile, puis arrosez les demi-pêches avec ce mélange.

Faites griller les demi-pêches sur feu direct modéré pendant 3 à 4 minutes en les retournant une fois, juste pour saisir les fruits.

Mélangez dans une jatte la crème fraîche avec les framboises ; gardez-en quelques-unes pour la garniture finale.

Servez les fruits chauds avec la crème aux framboises froide, arrosez d’un trait de sirop d’érable, garnissez de framboises et de brins de menthe.