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A propos de moi
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
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Mercredi 27 janvier 2010
3
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/2010
07:00
L'artichaut est une petit coeur fondant en bocal qui peut faire des merveilles en cuisine lorsqu'on l'accomode correctement.
Ce plat fait parti de mes souvenirs d'enfance ( n'est ce pas Dina ! )
c'est un plat à proposer à l'apéritif, avec des olives, des tomates confites et des gressins enrobés de jambon cru !!!!
Avec le temps qu'il fait depuis plusieurs mois ici, ça vous permettra peut être d'avoir un peu de soleil d'italie dans vos assiettes.
c'est une recette express mais vous pouvez tout à fait faire cuire vos artichauts vous même.
il vous faut :
250 g de coeurs d'artichauts en conserve au naturel
2 gousses d'ail
5 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de grains de coriandre
1 bonne cuil à soupe de basilic ou de persil
Rincez et égouttez 250g de coeurs d'arichauts. coupez les en quatre et mélangez les à 2 gousses d'ail hachées, 5 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 bonne cuillière à café de grains de coriandre écrasés, 1 cuil à soupe de basilic ou de persil.
couvrez et laissez mariné au frais pendant 1 heure avant de déguster.
Par chris
-
Publié dans : amuses bouches
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Commentaires
Très bonne idée, je n'ai pas l'habitude des artichauds...mais ça me tente bien
Commentaire n°1
posté par
Catherine
le 27/01/2010 à 16h26
L'Italie à l'apéro !
Commentaire n°2
posté par
mari
le 28/01/2010 à 08h54
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