750g

Voici une petite recette toute simple pour mettre en valeur un bon produit, c'est une recette que je réalise souvent à la maison pour les apéritifs, ou en entrée avec quelques feuilles de salade.

Il ne faut pas grand juste un bon morceau de brie au lait cru,  pour moi c'est le brie DONGE , un merveilleux brie de la fromagerie de Triconville près de chez moi.

Pour 6 personnes il vous faut :

12 feuilles de brick

1 part de Brie au lait cru AOC

du curcuma en poudre

20 g de beurre

Préparation:

Coupez chaque feuille de brick en deux.

Placez une tranche de brie avec un pincée de curcuma en poudre à l'extremité de la feuille.

Roulez comme un rouleau.

Attachez chaque extremité avec du fil de cuisine comme un bonbon.

Faites la même chose avec tous les morceaux de feuille de brick.

Préchauffez le four à 200°c.

Déposez tous les bonbons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Faites fondre le beurre puis à l'aided'un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque croustillant de beurre fondu.

Enfournez  pour 5 minutes et servez bien chaux à l'apéritif ou en entrée avec quelques feuilles de salade .