750g

Une petite recette à la plancha aujourd’hui, pour faire rimer cuisiner et convivialité.

La plancha j’adore !  c’est une cuisine saine savoureuse  et ultra conviviale pour les beaux jours.

C’est notre recette de dimanche midi en famille .

Gambas à la Plancha en persillade au citron vert

Préparation :10 minutes     Marinade :1 heure     Cuisson : 3 minutes

Pour 6 personnes il vous faut :

800g de gambas ( ou grosses crevettes )

5 gousses d’ail hachées

3 citrons verts

1 grosse cuil. à soupe de persil  ciselé

15 cl d’huile d’olive

2 clous de girofle écrasés.

poivre

Préparation :

Découpez un des citrons en rondelles et pressez les deux autres.

Mettez l’ail haché ( 5 gousses) , 15 cl d’huile d’olive, une grosse cuil. à soupe de persil, poivre et 2 clous de girofle écrasés dans un saladier assez profond.

Ajoutez les gambas, mélangez et laissez mariner 1 heure au frais.

Égouttez les gambas,  et réservez la marinade ( elle servira de sauce).

Enfilez les gambas sur des brochettes, et faites les cuire sur le gril ou la plancha pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Si comme moi ,vous avez un plancha de table, faites des coupelles individuelles ou chacun pourra cuire directement ces gambas décortiquées ou non.

Servez  la marinade  sur assiette dans des petites coupelles individuelles

Et décorez avec des rondelles de citron vert.