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A propos de moi

voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie  près de chez moi et présidente de la socièté Récréation Culinaire qui gére la boutique du même nom.
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.

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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 07:00

Une petite recette à la plancha aujourd’hui, pour faire rimer cuisiner et convivialité.

 gambas-a-la-plancha--en-persillade.JPG

La plancha j’adore !  c’est une cuisine saine savoureuse  et ultra conviviale pour les beaux jours.

C’est notre recette de dimanche midi en famille .

 

Gambas à la Plancha en persillade au citron vert

Préparation :10 minutes     Marinade :1 heure     Cuisson : 3 minutes

 

Pour 6 personnes il vous faut :

800g de gambas ( ou grosses crevettes )

5 gousses d’ail hachées

3 citrons verts

1 grosse cuil. à soupe de persil  ciselé

15 cl d’huile d’olive

2 clous de girofle écrasés.

poivre

 

Préparation :

Découpez un des citrons en rondelles et pressez les deux autres.

Mettez l’ail haché ( 5 gousses) , 15 cl d’huile d’olive, une grosse cuil. à soupe de persil, poivre et 2 clous de girofle écrasés dans un saladier assez profond.

Ajoutez les gambas, mélangez et laissez mariner 1 heure au frais.

Égouttez les gambas,  et réservez la marinade ( elle servira de sauce).

Enfilez les gambas sur des brochettes, et faites les cuire sur le gril ou la plancha pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Si comme moi ,vous avez un plancha de table, faites des coupelles individuelles ou chacun pourra cuire directement ces gambas décortiquées ou non.

Servez  la marinade  sur assiette dans des petites coupelles individuelles

Et décorez avec des rondelles de citron vert.

gambas-a-la-plancha-persillade-citron-vert.jpg

 

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commentaires

Clémence 14/04/2011


La touche de citron vert me Plait beaucoup !


sigrid 14/04/2011


une recette comme je les aime bonne journée


gridelle 14/04/2011


à tomber ça! j'ai le gout sans le manger c'est dire!!!


CarO' 14/04/2011


Je me laisserai bien tenter par une gambas moi !!!

Bisous

CarO'


veronique 09/07/2013

le citron vert apporte de l'acidité et du sucre aux gambas a la plancha, intéressant.

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