Partager l'article ! Sucettes poire caramel en delistick et recette de bûche de noël: C'est une recette réalisée same ...
récréation culinaire
Cliquez ici pour accéder à ma boutique
vous y trouverez : du matériel de décoration de table, des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons etc........
A toutes saveurs!
A propos de moi
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
Articles récents
- Retour de Guadeloupe
- Mousse passion sur dès de mangue caramélisés et lit de crème anglaise
- Tartare de saumon à la ciboulette spaghettis d'avocat et mascarpone au wasabi
- sphère chocolat à la mousse de bailey's meringue et coulis de chocolat
- Filet Mignon de porc en croûte duxelle de champignon sauce à la truffe
- Mille-feuilles de crème légère au mascarpone vanillée et mirabelles caramélisées
- Récréation Culinaire à la une de l'Est Républicain
- Bonne année 2012 et mini cône chantilly de foie gras et pommes caramélisées
- Brie truffé à la truffe de Bourgogne ( Uncinatum)
- Terrine de foie gras express façon Tribeca
Un peu de déco
quelques idées pour vos centres de table
décoration de table
Déco de table
voici un petit aperçu du type de vaisselle que j'aime
j'aime les formes épurées
j'aime les formes épurées
Archives
- février 2012 (2)
- janvier 2012 (6)
- décembre 2011 (5)
- novembre 2011 (4)
- octobre 2011 (6)
- septembre 2011 (5)
- août 2011 (7)
- juillet 2011 (6)
- juin 2011 (6)
- mai 2011 (10)
- avril 2011 (8)
- mars 2011 (9)
- février 2011 (5)
- janvier 2011 (8)
- décembre 2010 (6)
- novembre 2010 (10)
- octobre 2010 (9)
- septembre 2010 (10)
- août 2010 (9)
- juillet 2010 (11)
- juin 2010 (16)
- mai 2010 (18)
- avril 2010 (16)
- mars 2010 (15)
- février 2010 (9)
- janvier 2010 (19)
- décembre 2009 (21)
- novembre 2009 (20)
- octobre 2009 (20)
- septembre 2009 (19)
- août 2009 (21)
- juillet 2009 (18)
- juin 2009 (27)
- mai 2009 (24)
- avril 2009 (24)
- mars 2009 (29)
- février 2009 (20)
- janvier 2009 (34)
- décembre 2008 (33)
- novembre 2008 (3)
Catégories
- Entrées (73)
- cuisson en cocotte (16)
- poisson (22)
- pâtisserie (60)
- gratin de fruits (6)
- décors en chocolat (9)
- Foie Gras (11)
- Verrines salées (24)
- Verrines sucrées (43)
- décors de table (30)
- les pâtes (4)
- recettes thermomix (18)
- amuses bouches (56)
- dessert express (33)
- crevettes, saint jacques, et langoustines (18)
- recettes légères salèes (3)
- gourmandises (15)
- Pomme de terre (5)
- viandes (17)
- soupes (3)
- ustensiles et divers (14)
- Plats complets (14)
- glaces et sorbets (7)
- scrap et home déco (2)
Lundi 12 décembre 2011
1
12
/12
/Déc
/2011
14:00
C'est une recette réalisée samedi avec les restes de mousse caramel de l'atelier bûche et les dès de poires caramélisés. la mousse caramel a été déposée à l'aide d'une poche à douille au fond de chaque delistick , puis recouverte de dès de poires caramélisès au miel. à mettre au congélateur 1 heure et à deguster glacé c'est à tomber !!!! Je suis aussi très fier de vous montrer le support en plexiglass qu'a realisé ma fille Charlotte ( 14 ans) elle a pris un morceau brut de plexiglass qu'elle a percé à la taille des delistick, puis elle a soigneusement poncé les côtés pour qu'ils soient totalement transparents. c'est vraiment super beau ! bravo charlotte . Bon j'arrête les compliments et je vous redonne la recette de cette super bûche à réaliser dans ce moule à bûche thermoformé.
la recette est ici sur le lien .
Bûche poire caramel de dacquoise au noix
Par chris
-
Publié dans : pâtisserie
-
Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
contactez moi
index des recettes salées
index des recettes sucrées
index déco
Recherche
MES AMIES BLOGEUSES
- ok ce bon
- la marmite de cathy
- Mamina
- ptitchef.com
- blog-appetit
- Assiette gourmande by chantal
- les tables décoratives de steph
- les Gourmandises de sylvie
- Bidouilles et tambouille
- la dinette de mari
- barbichounette
- délice-eyes
- sonic scrap
- les carnets gourmands d'isa
- vinovox.com
- Michael Pâtissier
- les gourmandises d'Hanae
- c'est kiki qui cuisine
- les petits plats de Trinidade
- Bavardages et gourmandises
- cocopassion
- laboncourtoise
- Maison des truffes de Boncourt
- Itaste
MES PATRENAIRES
Ma cuisine
Voici ma cuisine
le matériel avec lequel je travaille en permanence:
Mon Kitchenaid
Mon thermomix TM 31
