verrine aubergine ail noix, crème de chèvre et cuillère aux herbes

Après vous avoir donné l'idée d'une petite réduction sucrée voici la recette d' une petite verrine fraiche et facile à réaliser!

    recette pour 10 petites verrines:

Matériel nécessaire:

- 1 moule en silicone "forme petite cuillère"

- 1 poche à douille

 - 10 petites verrines en plastique ou en verre

ingrédients pour les cuillères aux herbes

- 2 cuillères à soupe d'herbes de provence

- 2 blancs d'oeuf non battus

- 4 cuillères à soupe de farine

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffer le four à 180°

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.

Garnir les moules en silicone de la préparation.

Cuire pendant 15 minutes.

Démouler les petites cuillères lorsqu'elles sont froides.

remarque:

Si vous n'avez pas de moule en silicone de ce type, vous pouvez déposez des petites noix de préparation sur une feuille silicone, assez espacées et vous obtiendrez des palets aux herbes!

ingrédients pour les verrines:

-1 pot de tartinade  de légumes aubergine ail et noix

- 1 chèvre type chavrou

- sel poivre

- piment d'espelette

Mettre une cuillère à café de tartinade au fond de chaque verrine.

Mélanger le chévre avec un peu de sel et de poivre.

Remplir la poche à douille de la préparation au chèvre.

Compléter la verrine de cette préparation et saupoudrer de piment d'espelette.

Garder la verrine au frais jusqu'à dégustation!