vous retrouverez ces produits en vente sur le site récréation culinaire.fr 

Au siphon :  

Une nouveauté pour faire tenir vos espumas au siphon sans utiliser de gélatine ou de crème

Proespuma chaud et proespuma froid  sosa

cette poudre blanche vous permettra de  réaliser des espumas denses et vaporeux à partir de n'importe quel jus  chaud ou froid  salé ou sucré .

Un simple jus de cuisson pourra être transformé en une belle écume chaud et une simple purée de fruits se transformera  en une magnifique mousse dense et qui tient !!!
(cette poudre remplacera  avantageusement l'utilisation de la gélatine)

il suffit d'ajouter cette poudre à raison de 25g   pour 500g de préparation  pour le proespuma chaud, de fouetter vivement, de verser dans une siphon et gazer avec une ou deux cartouches.

Pour le proespuma froid le dosage est de 25 à 50g de poudre pour 500g de produits et le reste du procédé reste le même.

Silicasec

Ces petites pastilles de la gamme ingenios  préservent les aliments de l’humidité en toute sécurité et proprement.

Elles se présentent sous la forme d’un gel de couleur beige claire qui change de couleur et devient orange lorsqu’il est saturé en humidité.

Vous les trouverez sous la forme de petites pastilles de 2.9 cm x h 1 cm 

Des verres congelables à double paroi

Des verrines en plastique à double paroi avec l’apparence du verre. A placer au congélateur avant de les  présenter sur un buffet pour garder au frais n’importe quelle préparation.

Ultra efficace pour les crèmes glacée, les sorbets ou les verrines comportant des crustacés .

Des tubes de  rouges à lèvre à remplir

Voici un contenant ultra tendance pour les fêtes de fin d’année qui arrivent à grands pas .

Les moules  thermoformés

Des moules aux formes contemporaines en pvc cristal pour réaliser des mousses, bavarois et entremets très originaux.

Des moules  semi-rigides  et réutilisables  qui vous permettront de vous démarquer  sans trop d’investissement.  À réserver aux préparations de nécessitants pas de cuisson.

Des moules silicones aux formes modernes et innovantes  

Avec des tailles Adaptées à la vente aux particuliers.

Un petit souvenir d’enfance avec les tubes qui se font remarquer

Voilà un petit tube pour rendre la cuisine ludique et tendance !

En utilisant les condiments et autres confitures de chez Tubissime, sur les quais, quai sud etc….. Ces marques, concurrentes, proposent des condiments  et des confitures  conditionnées dans des tubes métalliques, en quelque sorte des tubes de gouache design qui nous rappellent notre enfance  et nous permettent  en même temps de rester au top des tendances.

 Prochainement sur mon site Récréation culinaire, vous trouverez des moutardes parfumées miel curry, citron vert, aux noix……des confitures salées et sucrées ( tomate thym, olive figue, abricot calisson, fraise rose,  du  soyabi un mélange de soja et wasabi  révolutionnaire pour la confection des sushis et sashimis.

Tous ces condiments dans des tubes argentés, chics et pratiques, qui pourront trôner sur vos tables !

Je rentre de vacance avec de nombreux articles à ajouter dans les prochains jours sur le site récréation culinaire   alors à bientôt.

Bonjour à tous,

comme vous le savez, samedi a eu lieu un super pic nique  des JBL ( joyeuses blogeuses lorraine sous le soleil pour une fois) à la pépinière de Nancy.

J'ai franchement une tête de linotte par moment car j'avais oublié mon appareil photo, et franchement sans photo les articles sont beaucoup moins intéressants.

Je vous propose donc de  lire les articles et voir les photos de sandra , cendrine , mari, christine .

C'était franchement super sympa comme toujours !