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vous y trouverez : du matériel de décoration de table, des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons etc........
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
quelques idées pour vos centres de table


menu apéritif dînatoire du vendredi 10 juin
Antipasti d'Artichauts marinés
Barquettes d’endives au chèvre ,tomates séchées et fruits moelleux

Carpaccio d'asperge en petites cuillières

Petites bouchées au fromage frais pour l'apéritif
Bâton apéro
Lardons-comté
Crème d'artichaut et chapelure de jambon serrano
Salade printanière de fèves au cumin et à la Coriandre
Soupe d'été
rafraîchissante en tube pour l'apéro.

Brick au chèvre et à la confiture de figue
Bruschetta "pomodoro mozzarella" ( petite tartine aux tomates)


Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard
croustillant

Croque quiche au saumon ( bouchées
apéro)

Muffins aux
Courgettes Parmesan et Noix de Pécan
Mini-Madeleines aux tomates séchées amandes et basilic
Mini bouchons de
brebis farcis à la confiture cérise noire réglisse

Mini Crumbles de foie gras aux figues et pain d'épice

mini brochette Coppa Cabécou Abricot

Mini clafoutis de
courgette au parmesan

Opéra de foie gras aux mirabelles
Picorettes de petit
Billy au radis, olives noires et herbes fraîches

Rillettes de saumon fumé et sa crème grelette
Sablés au Parmesan et au piment ( recette d’Eric Frechon)
Sashimi de Saint
Jacques sur cube de pêche, Framboise, huile d'épices

Cake aux lardons, Parmesan et petits pois
Crème Brûlée au
foie Gras et à la fleur de sel

Blinis maison au saumon fumé thym-citron
Tomates cerise au caramel de sésame façon pomme d’amour
sucettes craquantes de langoustines au basilic
Voici ma cuisine
le matériel avec lequel je travaille en permanence:
Mon Kitchenaid
Mon thermomix TM 31