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vous y trouverez : du matériel de décoration de table, des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons etc........
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
quelques idées pour vos centres de table


Verrines sucrées
Cage de Panna cotta framboises chocolat blanc pour la saint valentin
verrine ananas et mousse au citron vert

Chaud et Froid mirabelle la recette adorée des Lorrains!
Compote Banane-Orange en croûte de
pain d'épices croustillante
Compote de Pêches au mascarpone et sirop de fraises Tagada
Crumble Figue-Abricot et sa crème fouettée à la Cannelle
Crème à la rose et mousse de litchis
Crème Mousseuse
Pêche-Framboises
Délice Choco-passion avec et sans thermomix
Espuma de mascarpone et sa poêlée d'ananas confit au miel
Espuma de crème Catalane sur lit de poires au chocolat
Emulsion d'abricots sur gelée de lait d'amande
La fraise Tagada dans tous ses états

Gelée limoncello limonade et fraîcheur de
fruits rouges.
Gelée de fraises Gariguette compote d'abricot espuma de lait d'amandes

Mirabelles au caramel de Fruits
Mousse de caramel au beurre salé sur lit de pommes poêlées au calvados
Mousse à la menthe et son chocolat
croquant
Mousse aux framboises et ganache au chocolat
blanc
Mousse de banane et coulis de
mangue
Nage de fraise et pamplemousse à la menthe et au cointreau
Smoothie
Châtaigne-Pamplemousse
Sensation satine "coup de coeur de pierre hermé
"

sabayon aux néctarines caramélisées

Tarte au citron meringuée destructurée
Triffle aux Pommes et au fruits secs
Trifle à la mangue et coulis aux
fruits de la passion
Trifle Abricot-Amande
Trifle aux pêches et à la crème de marron
Trifle Fraise Rhubarbe et son Espuma de Chocolat Blanc
Voici ma cuisine
le matériel avec lequel je travaille en permanence:
Mon Kitchenaid
Mon thermomix TM 31