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vous y trouverez : du matériel de décoration de table, des accessoirs de cuisine , moules à bûche, décors en chocolat, isomalt surce pétillant , des tubes à remplir, des pipettes, des epices, du sel liquide en spray, des colorants alimentaires en poudre pour vos macarons etc........
voici un blog pour les passionnés de cuisine et pour ceux qui aiment recevoir.
J'habite dans la région de Commercy ( eh oui la cité de la Madeleine) , avec mon mari et mes deux filles.
Je suis secrétaire de mairie dans trois villages près de chez moi
J'aime recevoir et régaler ma famille et mes amis.
J'adore l'art de la table, la déco originale, les belles présentations d'assiettes et tout ce qui va avec.
Enfin bref je suis ce que l'on appelle une bonne convive.
quelques idées pour vos centres de table


Crevettes saint-Jacques et
langoustines:
Crevette Flambées au cognac et Mash de pomme de terre
Fricassée de langoustines aux artichauts poivrades
Saint Jacques juste tiédie, beurre au citron vert et
caviar

Noix de saint
Jacques Express au curry et citron vert
Saint Jacques aux agrumes et crème de crevettes aux épices indiennes
Carpaccio de saint
jacques sur lit de mangue et gelée de Tourteau
Carpaccio de Saint
Jacques au Wasabi, Piment d'espelette et noix
Gambas en
croûte de sésame et jus passion aux épices
Wok de légumes croquants noix de saint-Jacques et feuilletés au sésame
Crevettes à l’huile parfumée au gingembre pomme Granny et radis noir
Poissons
:
Pavés de saumon au sésame, miel et sauce soja sur lit de fèves
Escalope de saumon à l'oseille
Risotto crémeux aux langoustines et son émulsion au curry
Voici ma cuisine
le matériel avec lequel je travaille en permanence:
Mon Kitchenaid
Mon thermomix TM 31